Bramboráčky s kuřecím masem recept.
Bramboráčky s kuřecím masem jsou skvělým jídlem, které kombinuje tradiční českou kuchyni s moderními prvky. Zde je návod, jak na ně.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 kuřecí prsa
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- Majoránka, sůl, pepř podle chuti
- Olej pro smažení
Recept:
1. Nejprve oloupejte brambory, nastrouhejte je na jemno a nechte je chvilku odstát, aby pustily trochu vody. Mezitím si na drobno nakrájejte cibuli a česnek.
2. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky. V míse smíchejte nastrouhané brambory, kuřecí maso, cibuli, česnek, vejce a mouku. Osolte, opepřete a přidejte majoránku dle chuti. Důkladně promíchejte.
3. Na pánvi rozpalte olej. Lžící nabírejte směs a kladte ji na pánví. Bramboráčky stlačte na tloušťku asi 1 cm. Smažte z obou stran na středním ohni dozlatova, přibližně po 3-5 minutách na každé straně.
4. Hotové bramboráčky s kuřecím masem vyjměte a nechte okapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku.
Tipy:
- Aby bramboráčky nebyly příliš mastné, použijte kvalitní olej a nepřehánějte s množstvím při smažení.
- Bramboráčky můžete podávat s různými přílohami, například s čerstvou zeleninovou salátou pro lehkost jídla, nebo s tatarkou či jogurtovým dipem pro větší pestrost chutí.
- Pokud chcete, aby byly bramboráčky křupavější, přidejte do těsta lžíci strouhanky.
Pokud máte rádi experimenty, můžete do těsta přidat i jiné bylinky dle chuti nebo použít kořeněnější variaci kuřecího maso pro výraznější chuť. Jde o flexibilní recept, takže nebojte se přizpůsobit ingredience a koření vašim chutím.