Brambizza recept.
Brambizza je kreativní jídlo kombinující koncept pizzy s bramborami jako základem namísto tradičního těsta. Je to skvělá alternativa pro ty, kteří hledají bezlepkovou variantu nebo prostě chtějí vyzkoušet něco nového. Tady je jednoduchý recept, jak si připravit brambizzu.
- Ingredience
- 4 velké brambory
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/2 šálku omáčky marinara nebo vaší oblíbené pizzy omáčky
- 1 šálek strouhaného mozzarelly
- Toppings podle vaší chuti (např. salám, olivy, papriky, houby, cibule, bazalka)
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky, přibližně 3-5 mm silné.
3. Brambory promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem, aby byly rovnoměrně potřené.
4. Na pečicí papír rozložte plátky brambor tak, aby se lehce překrývaly, a vytvořte tak kruh připomínající pizzovou kůrku. Můžete vytvořit jednu velkou brambizzu nebo několik menších.
5. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké a zlatavé.
6. Vyjměte z trouby a rovnoměrně rozetřete omáčku marinara po "korze" z brambor. Přidejte mozzarellu a vaše oblíbené toppings.
7. Vraťte do trouby a pečte dalších 10-15 minut, nebo dokud sýr nezezlátne a bublá.
8. Nechte chvilku odpočinout před podáváním.
- Tipy
- Pro křupavější bramborovou kůrku brambory před pečením lehce osmažte na pánvi.
- Experimentujte s různými druhy sýrů a omáček pro různé chutě.
- Brambizza je skvělá pro zbytky. Použijte, co máte v lednici, a vytvořte tak novou a zajímavou variantu každý čas.
- Po dobu pečení můžete brambory zakrýt alobalovým papírem, aby se předešlo příliš rychlému zhnědnutí.
Doufám, že si recept užijete a brambizza se stane jednou z vašich oblíbených variací na pizzu!