Božský mrkvový koláč recept.
Božský mrkvový koláč je oblíbená sladkost mnoha lidí po celém světě. Má vláčnou texturu, je bohatě kořeněný a kombinace mrkve s ořechy a krémem zajišťuje, že je vždy hit na jakékoliv akci. Zde je návod, jak si připravit tento lahodný koláč, včetně několika tipů, jak dosáhnout nejlepšího výsledku.
**Ingredience:**
- 250 ml rostlinného oleje
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžičky skořice
- špetka soli
- 300 g nastrouhané mrkve
- 100 g nasekaných ořechů (volitelné)
**Pro krém:**
- 200 g měkkého sýra (např. mascarpone nebo krémový sýr)
- 100 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte tukem a vysypte moukou formu na dort.
2. Ve velké míse smíchejte olej a cukr. Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
3. V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici a sůl.
4. Postupně přidávejte suchou směs do mokré směsi, míchajte, dokud nebudou ingredience spojené.
5. Nakonec vmíchejte nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte asi 40 minut, nebo dokud nevyjde čistý špejle vložený do středu koláče.
7. Nechte koláč vychladnout a připravte krém.
**Krém:**
1. Vyšlehejte měkký sýr s máslem, dokud nevznikne hladká směs.
2. Postupně přidávejte moučkový cukr a vanilkový extrakt, pokračujte ve šlehání, dokud není krém hladký.
3. Rozetřete krém na vychladlý koláč.
**Tipy pro dokonalý mrkvový koláč:**
- Použijte čerstvě nastrouhanou mrkev pro nejlepší chuť a vlhkost koláče.
- Pro extra vlhkost a chuť přidejte do těsta hrst rozinek nebo ananasu.
- Nechte koláč po upečení dostatečně dlouho vychladnout, než na něj aplikujete krém, aby se krém neroztekl.
- Pro křupavou texturu přidejte do těsta ořechy jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové.
- Experimentujte s kořením – kromě skořice můžete přidat i muškátový oříšek nebo zázvor pro ještě intenzivnější chuť.
Tento recept na božský mrkvový koláč je skvělým základem, na kterém můžete stavět a přizpůsobit ho podle svých preferencí. Užijte si pečení!