Božské bezlepkové cookies recept.
- Ingredience
- 200g bezlepkové mouky
- 100g cukru
- 100g másla
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 100g tmavé čokolády (bezlepkové) nakrájené na kousky
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse utřete máslo s cukrem do hladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, a důkladně promíchejte.
4. Postupně přidávejte směs s moukou do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud se vše nespojí.
5. Nakonec vmíchejte kousky čokolády.
6. Těsto lžící kladte na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými cookies nechte dostatek místa, protože při pečení roztečou.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud nejsou cookies zlatavé.
8. Nechte chvíli chladnout na plechu a poté přemístěte na mřížku, aby se cookies úplně ochladily.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť použijte kvalitní tmavou čokoládu s vysokým obsahem kakaa.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta hrst nasekaných ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové.
- Ujistěte se, že všechny ingredience jsou skutečně bezlepkové, zejména pokud pečete pro osoby s celiakií.
- Cookies jsou nejlepší, když jsou ještě trochu měkké uprostřed. Nepečte je příliš dlouho, aby nebyly příliš tvrdé.
- Pro ještě bohatší čokoládový zážitek můžete do těsta přidat čokoládové chipsy.