Boží penne rigate recept.
Chcete-li připravit Boží penne rigate, což je skvělé italské jídlo, které zaujme každého milovníka těstovin, postupujte podle následujícího receptu.
**Ingredience:**
- 500g penne rigate těstovin
- 400g rajčatového pyré
- 250g mletého hovězího masa
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 100g čerstvého parmazánu, nastrouhaného
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 lžička červené papriky
- Čerstvé bazalkové listy pro ozdobu
**Recept:**
1. V hluboké pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne být průhledná.
2. Přidejte nasekaný česnek a mleté hovězí maso. Vařte, dokud maso nezhnědne, občas promíchejte.
3. Přilijte rajčatové pyré, přidejte oregano, červenou papriku, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte na mírném ohni vařit asi 20 minut, občas promíchejte.
4. Mezitím si v velkém hrnci s osolenou vodou uvařte penne rigate dle návodu na obalu, dokud nejsou "al dente".
5. Uvařené těstoviny scedíte a přidáte do pánve s masovou směsí. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
6. Podávejte teplé, posypané nastrouhaným parmazánem a ozdobené čerstvými listy bazalky.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do směsi přidat trochu červeného vína a nechat alkohol odpařit, než přidáte rajčatové pyré.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu chilli vloček.
- Toto jídlo se skvěle hodí s čerstvým italským chlebem nebo bagetou na doplnění čistých chutí.
- Můžete také experimentovat s různými druhy sýra, gorgonzola nebo ricotta poskytnou zajímavou změnu.
Tento recept na penne rigate je skvělým způsobem, jak připravit srdcervoucí večeři, která potěší každého milovníka italské kuchyně.