Borůvkové muffiny recept.
Ingredience:
- 2 hrnky hladké mouky
- 3/4 hrnku bílého cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/3 hrnku rostlinného oleje
- 1 vejce
- 1/3 hrnku mléka
- 1 hrnek čerstvých nebo mražených borůvek
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C. Vymažte formu na muffiny nebo použijte papírové košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. V jiné misce smíchejte olej, vejce a mléko. Tyto dvě směsi nakonec spojte dohromady, ale příliš je nešlehajte. Těsto by mělo být jen lehce spojené.
3. Jemně vmíchejte borůvky do těsta. Rozdělte těsto rovnoměrně do připravené formy na muffiny.
4. Pečte přibližně 20 až 25 minut dozlatova, nebo dokud nejsou muffiny pevné na dotek.
5. Nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě a poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pokud používáte mražené borůvky, nechte je rozmrznout a odstraňte přebytečnou tekutinu, než je přidáte do těsta. To zabrání tomu, aby se těsto příliš obarvilo.
- Pokud chcete, aby byly muffiny vláčnější, můžete přidat o trochu více mléka do těsta.
- Pro extra křupavý povrch můžete před pečením posypat vrch muffinů trochou krupicového cukru.
- Můžete experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou ořechy nebo bílá čokoláda, pro různé variace chuti.