Borůvková marmeláda recept

Borůvková marmeláda recept.

Borůvková marmeláda je výborným doplňkem k snídaňovému stolu, ať už na chlebu, palačinkách, nebo i jako sladký doplněk do jogurtu. Zde je postup, jak si ji můžete připravit doma.

Ingredience:
- 500 g čerstvých borůvek
- 250 g cukru
- Šťáva z jednoho malého citronu
- 2 lžíce vody

Recept:
1. Borůvky důkladně omyjte a odstraňte všechny stopky či jiné nečistoty. Poté je dejte do velkého hrnce.
2. Přidejte cukr, citronovou šťávu a vodu. Vše promíchejte a nechte asi 15 minut odstát, aby borůvky pustily šťávu.
3. Následně hrnec postavte na středně silný oheň a za občasného míchání nechte směs zvolna vařit. Jakmile začne směs bublat, snižte teplotu a nechte pomalu vařit dalších 20 až 30 minut. Občas promíchejte.
4. Marmeládu je možné zhoustnout podle potřeby vařením. Pokud preferujete hustější konzistenci, vařte marmeládu delší dobu.
5. Marmeládu důkladně rozvařte, a jakmile dosáhne požadované konzistence, sejměte hrnec z ohně.
6. Hotovou marmeládu naplňte do předem vyvařených sklenic, uzavřete a nechte vychladnout. Pro delší trvanlivost sklenice s marmeládou uložte vzhůru nohama.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat při vaření kůru z citronu.
- Pokud chcete marmeládu bez kousků ovoce, borůvky před vařením rozmixujte.
- Aby marmeláda zůstala co nejdéle čerstvá, ujistěte se, že sklenice jsou dobře sterilizované. Sklenice můžete sterilizovat vařením ve vodě nebo v troubě.
- Pro zajištění delší trvanlivosti marmelády bez použití konzervantů, skladujte ji v chladu a temnu, ideálně v ledničce po otevření.

Takto připravená borůvková marmeláda vám nabídne kousek léta i v zimních měsících.