Borůvková buchta s cuketou recept.
Na přípravu borůvkové buchty s cuketou budete potřebovat následující ingredience: cuketu, mouku, cukr, vejce, olej, prášek do pečiva, vanilkový cukr, borůvky a citronovou kůru.
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. Cuketu nastrouhejte na jemno a nechte ji chvíli odstát. Poté cuketu důkladně vymačkejte, aby se zbavila přebytečné vody.
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. V jiné misce si rozmíchejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidávejte postupně olej a směs důkladně promíchejte. K této směsi pak přidejte nastrouhanou cuketu a nakonec postupně přisypávejte mouku s práškem do pečiva. Směs by měla být hladká a bez hrudek.
Na závěr do těsta vmíchejte jemně borůvky a nastrouhanou citronovou kůru, aby těsto získalo příjemnou chuť a vůni. Těsto vylijte do vymazané a moukou vysypané formy.
Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Po upečení nechte buchtu chvíli vychladnout, než ji vyklopíte z formy.
Tipy pro lepší výsledek:
1. Před přidáním borůvek do těsta je můžete obalit v mouce, to zabrání jejich klesnutí na dno formy během pečení.
2. Pro intenzivní citronovou chuť můžete přidat do těsta i šťávu z poloviny citronu.
3. Buchta se skvěle hodí s vanilkovou zmrzlinou nebo jen tak s šálkem kávy či čaje.