Bochánky s mákem smažené recept.
Ingredience:
- 4 bochánky (malé okrouhlé chleby nebo bulky)
- 100 g máku
- 2 vejce
- 150 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Sůl
- Máslo nebo olej na smažení
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Nejprve si připravte bochánky. Pokud používáte větší chleby, nakrájejte je na menší, asi 2 cm silné plátky.
2. V misce smíchejte mléko, vejce, cukr, špetku soli a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
3. V jiné misce si připravte mák. Můžete použít celý mák nebo mák mletý, podle preferencí.
4. Každý plátek chleba namočte do mléčné směsi, aby byl z obou stran dobře nasáklý.
5. Poté každý namočený plátek obalte v máku, aby byl z obou stran pokrytý.
6. Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje na střední teplotě.
7. Smažte bochánky z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu, což obvykle trvá 2-3 minuty na každé straně.
8. Hotové bochánky vyjměte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk.
9. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrku můžete přidat do máku trochu strouhanky.
- Pokud máte rádi sladší, můžete do mléčné směsi přidat více cukru nebo ji obohatit o kůru z citronu či pomeranče pro jemnou citrusovou chuť.
- Bochánky s mákem jsou vynikající s vanilkovým krémem nebo čerstvým ovocem. Experimentujte podle své chuti!
- Pokud chcete, aby byl váš pokrm méně kalorický, můžete místo smažení bochánky upéct v troubě na pečícím papíru při 180 °C asi 10 minut nebo dokud nejsou zlatavé.