Bleskové švestkové lívance recept
Ingredience pro bleskové švestkové lívance zahrnují mouku, mléko, vejce, cukr, švestky, kypřící prášek do pečiva a trochu soli.
Nejprve si připravte těsto smícháním mouky, trochy soli a kypřícího prášku v míse. V jiné misce rozšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezpění, a poté vmíchejte mléko. Směs přilijte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
Švestky omyjte, vykostěte a nakrájejte na menší kousky. Přidejte švestky do těsta a lehce zamíchejte.
Na pánvi rozpalte trochu oleje a lžící kladte malé množství těsta, aby se vytvořily lívance. Pečte na středně silném ohni, dokud lívance nebudou zlatavě hnědé z obou stran.
Tip: Pro extra chutné lívance můžete do těsta přidat kousek vanilkového cukru nebo skořici. Podávejte s jogurtem, medem nebo třeba s vanilkovou zmrzlinou.