Blesková vajíčková polévka recept.
Ingredience:
- 1 litr vývaru (kuřecí, zeleninový nebo hovězí podle preferencí)
- 4 vejce
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 2 jarní cibulky
- Sůl a pepř podle chuti
Recept:
1. Vezměte velký hrnec a přiveďte vývar k varu.
2. Vejce rozklepněte do malé mísy a lehce je rozšlehejte.
3. Jakmile je vývar horký, pomalu do něj nalévejte rozšlehaná vejce, přitom stále míchejte vývar lžící nebo vidličkou, abyste vytvořili jemné nitky vajíčka.
4. Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej a promíchejte.
5. Polévku ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
6. Polévku rozlijte do misek a ozdobte jemně nasekanou jarní cibulkou.
7. Podávejte ihned.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do polévky přidat několik kapek sezamového oleje navíc.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do polévky pár kapek chilli oleje.
- Tato polévka je skvělá jako rychlý oběd nebo lehká večeře. Můžete ji podávat s kousky pečiva nebo přidat vařené nudle pro bohatší pokrm.
- Pokud chcete do polévky přidat více zeleniny, můžete do ní nakrájet trochu čerstvého špenátu nebo jiné listové zeleniny a přidat ji do hrnce těsně před podáváním.