Blesková svíčková z kuřecích prsou recept.
Ingredience na bleskovou svíčkovou z kuřecích prsou zahrnují kuřecí prsa, smetanu, kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel), cibuli, bobkový list, celý pepř, sůl a olej.
Začněte tím, že kuřecí prsa omyjete, osušíte a pokrájíte na menší kousky. Ve velké pánvi na troše oleje začněte smažit nakrájenou cibuli, dokud nezesklovatí. Přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu a smažte dozlatova. Poté přidejte kuřecí maso a orestujte ho ze všech stran, dokud není lehce zlaté.
Zalijte směs vodou tak, aby bylo maso skoro ponořené, přidejte bobkový list, několik kuliček celého pepře a sůl. Vařte na mírném ohni, dokud není maso měkké, což obvykle trvá asi 15 až 20 minut.
Jakmile je maso měkké, přidejte smetanu a promíchejte. Nechte směs chvíli povařit, aby se všechny chutě propojily a omáčka trochu zhoustla.
Pokud chcete dosáhnout jemnější konzistence omáčky, můžete ji před přidáním smetany rozmixovat ponorným mixérem.
Tipy pro dokonalou bleskovou svíčkovou
1. Pro bohatší chuť můžete přidat trochu sladké smetany nebo zakysané smetany místo obyčejné smetany.
2. Pokud máte rádi houby, přidejte do omáčky nasekané čerstvé nebo sušené houby pro další chuť a texturu.
3. Podávejte s knedlíky nebo vařenými brambory, které skvěle doplňují smetanovou omáčku.
4. Tento recept můžete snadno přizpůsobit podle toho, jaké máte doma ingredience, a experimentovat s různými typy koření pro změnu chuti.