Bišof recept.
Ingredience:
200 g cukru krupice
4 vejce
200 ml oleje
200 ml mléka
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
100 g strouhané čokolády
100 g ořechů (vlašské nebo lískové), nahrubo nasekaných
cukr moučka na posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte cukr krupice a vejce. Míchejte, dokud směs nezpění.
3. Přidejte olej a mléko a znovu dobře promíchejte.
4. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Rozdělte těsto na dvě části. Do jedné části vmíchejte kakao.
6. Do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku střídavě vrstvěte světlé a tmavé těsto, abyste vytvořili mramorový efekt.
7. Nakonec do těsta vmíchejte strouhanou čokoládu a nasekané ořechy.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud není bábovka upečená (zkuste špejlí, pokud je čistá, bábovka je upečená).
9. Nechte bábovku vychladnout, vyklopte ji z formy a před podáváním ji posypte cukrem moučka.
Tipy:
- Před vmícháním ořechů do těsta je můžete obalit v mouce. To zabrání jejich klesání na dno pečící formy.
- Pokud máte rádi intenzivnější čokoládovou chuť, můžete do tmavé části těsta přidat více kakaa.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo vanilkový extrakt.
- Místo vlašských nebo lískových ořechů můžete použít i pekanové nebo mandlové ořechy pro různé chuťové variace.
- Bábovka je nejlepší druhý den, kdy se chutě krásně propojí.