Biskupský chlebíček recept.
Biskupský chlebíček je tradiční sladký kousek, který svou bohatostí chutí a vzhledem připomíná sváteční dny. Skvěle se hodí k odpolední kávě nebo jako sladký dárek. Příprava není náročná, a pokud máte rádi kombinaci čokolády, ořechů a sušeného ovoce, budete nadšení.
**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru moučka
- 100 g tmavé čokolády
- 100 g másla
- 100 ml mléka
- 2 celá vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g nasekaných ořechů (vlašské nebo lískové)
- 100 g sušeného ovoce (rozinky, kandované ovoce apod.)
- kůra z jednoho citrónu
- špetka soli
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo nechte rozpustit a nechť mírně vychladne.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V jiné misce rozšlehejte vejce, přidejte rozpuštěné máslíčko, mléko a citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte.
4. Tmavou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a nechte ji lehce vychladnout.
5. Suchou směs pomalu přilévejte do mokré, přitom míchejte, dokud nebude těsto hladké.
6. Přidejte rozpuštěnou čokoládu, nasekané ořechy a sušené ovoce. Jemně zamíchejte.
7. Těsto vložte do vymazané a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček nebo do jiné vhodné pečicí formy.
8. Pečte v předehřáté troubě zhruba 45-50 minut. Upečenost ověřte špejlí nebo jehlou. Pokud je těsto uvnitř ještě vlhké, nechte chlebíček v troubě ještě chvíli.
9. Po upečení nechte chlebíček vychladnout v formě, poté jej opatrně vyklopte.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo brandy.
- Místo mléka můžete použít i kávu, která dodá biskupskému chlebíčku zajímavý nádech.
- Povrch biskupského chlebíčku můžete po vychladnutí ozdobit polevou z tmavé čokolády nebo posypat moučkovým cukrem.
- Nebojte se experimentovat s druhy ořechů a sušeného ovoce, kombinace můžete přizpůsobit podle své chuti.
- Biskupský chlebíček je nejlepší, když odleží alespoň jeden den, protože chutě se během této doby krásně spojí a prohloubí.