Biskupský chlebíček recept.
Biskupský chlebíček je oblíbený sladký pečivo, které se vyznačuje svou bohatostí na sušené ovoce a ořechy. Tento tradiční vánoční recept je skvělou volbou pro ty, kteří mají rádi sladké, ale chtějí něco trochu jiného než klasické cukroví. Zde je návod, jak si připravit biskupský chlebíček krok za krokem.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 150 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 4 vejce
- 125 ml oleje
- 125 ml mléka
- 100 g nasekaných vlašských ořechů
- 100 g nasekaných mandlí
- 200 g sušených švestek, nasekaných
- 100 g sušených meruněk, nasekaných
- 100 g rozinek
- 2 lžíce rumu
- 2 lžíce kakaa
- Kůra z 1 citronu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
3. V jiné míse šlehejte vejce s cukrem moučka a vanilkovým cukrem, dokud směs nezbledne a nezpění.
4. Postupně přilévejte olej a mléko, stále šlehejte.
5. Do směsi přidejte mouku s práškem do pečiva a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Přimíchejte nasekané ořechy, sušené ovoce, rum, kakao a citronovou kůru.
7. Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 60 minut. Upečenost ověřte špejlí.
9. Nechte chlebíček vychladnout, než ho vyklopíte z formy.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete sušené ovoce před přidáním do těsta namočit do rumu nebo jiného likéru.
- Chlebíček můžete po upečení a vychladnutí polévat čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Pokud chcete, aby byl váš biskupský chlebíček vláčnější, přidejte do těsta trochu více mléka.
- Skladujte v chladu v uzavřené nádobě, aby si udržel svou vlhkost a chuť.
Biskupský chlebíček je ideální pro sváteční příležitosti nebo jako pohoštění k odpolední kávě či čaji. Jeho příprava není složitá a výsledek stojí za to!