Bílý sýrový chléb recept
Ingredience pro bílý sýrový chléb zahrnují mouku, droždí, mléko, máslo, sůl, cukr, bílý sýr jako je mozzarella nebo gouda a případně bylinky pro lepší chuť.
Recept začíná tím, že si připravíte kvásek. Rozmíchejte droždí, trochu cukru a teplého mléka a nechte asi 10 minut odstát, dokud nevznikne pěna. V míse smíchejte mouku se solí, přidejte kvásek, rozpuštěné máslo a zbytek mléka. Vypracujte hladké těsto, které necháte v teple kynout pokryté utěrkou asi hodinu. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, vmíchejte do něj nastrouhaný sýr a bylinky. Těsto pak vložte do vymazané formy a nechte ještě asi 30 minut kynout. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 35-45 minut, dokud chléb nezkřehne a nezíská zlatavou barvu.
Tipy pro lepší výsledek zahrnují použití kvalitního sýra a pečlivé kynutí těsta. Chléb můžete před pečením potřít rozšlehaným vejcem, čímž dosáhnete krásně lesklé kůrky. Dobré je také těsto důkladně propracovat, aby byl chléb naťavený a vzdušný. A nezapomeňte, že každá trouba peče trochu jinak, takže pečení sledujte a přizpůsobte čas vaší troubě.