Bílkový chlebíček bez lepku recept

Bílkový chlebíček bez lepku recept.

Bílkový chlebíček bez lepku je skvělou alternativou pro ty, kteří se vyhýbají glutenovým výrobkům nebo chtějí zkusit něco nového ve své kuchyni. Tento chlebíček je lehký, vzdušný a velmi jednoduchý na přípravu. Pojďme se podívat, jak na to.

Ingredience:
- 6 vajec
- 1/4 lžičky krémového vinného kamene (nebo kypřicího prášku bez lepku)
- 70 g jemně mletých mandlí nebo mandlové mouky
- 20 g kokosové mouky
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/4 lžičky česnekového prášku (volitelné)
- 1/4 lžičky cibulového prášku (volitelné)
- 2 lžíce jablečného octa

Recept:
1. Předehřejte troubu na 150°C a připravte si formu na chléb, kterou vymažte olejem nebo vyložte pečicím papírem.
2. Oddělte žloutky od bílků. Bílky dejte do velké mísy a žloutky do menší.
3. K bílkům přidejte krémový vinný kámen a začněte je šlehat, dokud nezískáte pevný sníh.
4. V menší míse smíchejte žloutky, mandlovou mouku, kokosovou mouku, sůl, česnekový prášek, cibulový prášek a jablečný ocet. Vytvořte hladkou směs.
5. Pomalu a opatrně vmíchejte žloutkovou směs do bílků, aby vznikl jednolitý těsto.
6. Těsto přeneste do připravené formy a urovnejte povrch.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut nebo dokud chlebíček nezpění a nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte chlebíček chvíli vychladnout v troubě s mírně otevřenými dveřmi, poté ho vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.

Tipy:
- Chlebíček můžete ochutit různými bylinkami nebo semínky podle vaší chuti.
- Pro lepší výsledky použijte čerstvé, ne staré vajíčka, protože starší vajíčka nemusí dobře nabíhat.
- Tento chleb je ideální jako podklad pro různé pomazánky, avokádo nebo jako součást lehkého snídaně.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce, aby si chlebíček zachoval svou čerstvost.