Bílkové minichlebíčky recept.
Ingredience pro bílkové minichlebíčky:
- 4 bílky
- 50 g jemně mletých ovesných vloček
- 30 g lněného semínka mletého
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
- koření dle chuti (např. česnekový prášek, sušená rajčata, bylinky)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si malou pekáč nebo formu na muffiny, kterou vyložíte pečicím papírem nebo vymažete olejem.
2. V míse smíchejte jemně mleté ovesné vločky, mleté lněné semínko, prášek do pečiva, špetku soli a jakékoli další koření, které chcete použít.
3. V další míse pečlivě vyšlehejte bílky, dokud nebudou tuhé. Poté velmi opatrně vmíchejte suchou směs do vyšlehaných bílků. Dbejte na to, aby směs zůstala nadýchaná.
4. Nakonec přidejte jablečný ocet nebo citronovou šťávu a opět jemně promíchejte.
5. Těsto rozdělte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě zhruba 20-25 minut, nebo dokud nejsou chlebíčky zlatavé a upečené.
6. Nechte chlebíčky chvíli vychladnout před podáváním.
Tipy:
1. Můžete experimentovat s přidáním různých druhů koření a bylinek, aby každá dávka chlebíčků byla jedinečná.
2. Pokud preferujete sladší variantu, přidejte do těsta trochu medu nebo javorového sirupu.
3. Tyto bílkové minichlebíčky jsou skvělé jako zdravá svačina, můžete je jíst samotné, nebo s nátierkou či jako součást jídla.
4. Skladujte v chladničce v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé. Jsou ideální i na cesty.
5. Pro co nejlepší výsledky používejte čerstvé bílky a nechejte je před šleháním ohřát na pokojovou teplotu.