Bílá řepa recept

Bílá řepa recept.

Bílá řepa, také známá jako cukrová řepa, je zelenina, která není tak běžná na našich talířích jako její příbuzná červená řepa, ale nabízí mnoho možností v kuchyni. Zde je jednoduchý recept na salát z bílé řepy a několik tipů, jak ji připravit.

- Ingredience

- 2 středně velké bílé řepy
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 čajová lžička medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Malý svazek čerstvého kopr nebo petrželky
- 1 stroužek česneku

- Recept

1. Bílé řepy důkladně umyjte a oloupejte. Řepu nakrájejte na malé kostičky nebo tenké plátky podle vašeho přání.
2. V malé míse smíchejte olivový olej, jablečný ocet a med. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
3. Česnek oloupejte a jemně nasekejte. Přidejte ho do mísy s dresingem.
4. Čerstvé bylinky (kopr nebo petrželku) umyjte, osušte a nasekejte. Přidejte je do dresingu.
5. Větší mísu použijte pro smíchání nakrájené bílé řepy s připraveným dresingem. Dobře promíchejte, aby se všechny kousky řepy obalily dresingem.
6. Salát nechte v chladničce alespoň 30 minut odležet, aby se chutě spojily.

- Tipy

- Pro pikantnější variantu můžete přidat do salátu trochu nadrobno nasekané červené cibule nebo jarní cibulky.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do salátu nasekané vlašské ořechy nebo piniové semínka pro přídavek křupavosti a výživy.
- Bílá řepa se také skvěle hodí k pečení. Pokud preferujete teplou přílohu, můžete řepu nakrájet, pokapat olivovým olejem, osolit, opepřit a péct v předehřáté troubě na 200 °C asi 25-30 minut nebo do změknutí.
- Při přípravě salátů nebo jiných studených pokrmů vždy používejte bílou řepu syrovou, aby si zachovala svou křupavost a jemně sladkou chuť.