Bílá pizza s cuketou recept.
Ingredience potřebné pro bílou pizzu s cuketou zahrnují těsto na pizzu, olivový olej, mozzarellu, parmazán, česnek, cuketu, ricottu, čerstvé bylinky jako bazalka nebo tymián, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Recept začíná předehřátím trouby na vysokou teplotu, obvykle mezi 220 a 250 stupni Celsia. Pokud máte kámen na pizzu, dejte jej do trouby, aby se dobře rozpálil. Těsto na pizzu rozválejte na požadovanou tloušťku a velikost. Poté těsto přeneste na pečicí papír nebo přímo na rozpálený kámen na pizzu. Těsto potřete tenkou vrstvou olivového oleje. Na olej rozetřete rozdrcený česnek podle chuti. Na těsto rovnoměrně rozložte plátky mozzarelly. Cuketu nakrájejte na tenké plátky nebo spirály a rozložte je na pizzu. Přidejte hrudky ricotty rovnoměrně po pizze. Posypeme nastrouhaným parmazánem, osolíme a opepříme. Pizzu pečeme v předehřáté troubě 10-15 minut nebo dokud není těsto zlatavé a sýr bublá.
Tipy pro dokonalou bílou pizzu s cuketou zahrnují použití čerstvých ingrediencí pro nejlepší chuť. Pro extra křupavé těsto můžete těsto před přidáním ingrediencí lehce předpéct. Pro výraznější chuť můžete přidat na těsto ještě před pečením trochu čerstvého tymiánu nebo bazalky. A pro ty, kteří mají rádi trochu pikantnosti, doporučujeme přidat na hotovou pizzu několik kapek čili oleje. Použití mandolíny pro tenké plátky cukety zajistí, že se cuketa na pizze perfektně propeče. Experimentujte s různými druhy sýrů pro odlišné chuťové nuance – výborně se hodí například směs mozzarelly a gorgonzoly.