Bezvaječný nepečený mangový cheesecake ve skle recept.
Recept na bezvaječný nepečený mangový cheesecake ve skle je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit osvěžující a lahodný dezert. Tento dezert je ideální pro teplé letní dny nebo jako elegantní závěr večeře.
Ingredience:
Pro krustu:
- 200 g sušenek (ideálně Digestive)
- 100 g rozpuštěného másla
Pro krém:
- 300 g kremenného sýra (např. Philadelphia)
- 200 ml smetany ke šlehání (min. 33 % tuku)
- 80 g moučkového cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
Pro mangový topping:
- 2 zralá manga
- 2 lžíce cukru (podle chuti)
- Šťáva z 1 limetky
Postup:
1. Začneme přípravou krusty. Sušenky rozdrtíme na jemno (pomocí kuchyňského robotu nebo ručně mezi dvěma pečicími papíry a válečkem). Rozdrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a dobře promícháme. Směs rovnoměrně rozdělíme do sklenic a pevně utlačíme na dno, aby vznikla krusta. Sklenice dáme do lednice, aby se krusta ztuhla.
2. Nyní připravíme krém. Ve velké míse šleháme kremenný sýr s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem, dokud směs nebude hladká. V jiné míse ušleháme smetanu do tuhého špičky. Poté smetanu opatrně vmícháme do sýrové směsi.
3. Náplň rozdělíme rovnoměrně do sklenic na sušenkovou krustu. Sklenice opět umístíme do lednice, aby se náplň ztuhla, nejlépe na 4 hodiny nebo přes noc.
4. Pro mangový topping oloupeme manga a nakrájíme na malé kousky. V mixéru rozmixujeme manga s cukrem a limetkovou šťávou do hladka. Tuto mangovou směs rozdělíme na vrchol každého cheesecake.
Tipy:
- Pro extra chladivý efekt můžete před podáváním dezert na chvíli vložit do mrazáku.
- Pokud máte rádi více textury, můžete do mangové směsi přidat několik kousků čerstvého manga.
- Pro lehkou variaci můžete experimentovat s přidáním limetkové nebo citronové kůry do sýrové směsi pro osvěžující citrusový nádech.
Tento nepečený mangový cheesecake ve skle je nejen vizuálně působivý, ale také nesmírně chutný. Je to skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce a nabídnout svým hostům nebo rodině něco speciálního.