Bezlepkový hrníčkový perník recept.
Bezlepkový hrníčkový perník je skvělou variantou tradičního dezertu pro ty, kteří musí nebo chtějí dodržovat bezlepkovou dietu. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
- Ingredience
- 1 hrnek bezlepkové mouky
- 1 hrnek mléka (může být i rostlinné)
- 1 hrnek třtinového cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 2 lžíce kakaa
- 2 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička perníkového koření
- špetka soli
- Recept
1. Ve velké míse smíchejte bezlepkovou mouku, třtinový cukr, kakao, jedlou sodu, perníkové koření a špetku soli.
2. V jiné míse smíchejte mléko, olej a vejce. Dobře promíchejte.
3. Směs s tekutými ingrediencemi přidejte do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Připravte si formu na perník, kterou vymažte olejem a vysypte moukou, aby se perník nepřilepil.
5. Těsto vlijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů celsia přibližně 35-45 minut. Perník je hotový, když do něj zapíchnete špejli a vyjde čistá.
6. Nechte perník vychladnout před podáváním.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta více perníkového koření nebo pár kapek rumu.
- Perník můžete dozdobit polevou z bílé čokolády nebo posypat moučkovým cukrem.
- Pokud chcete perník učinit vláčnějším, přidejte do těsta půl hrnku rozmačkaného banánu nebo jablkového pyré.
- Aby byl perník vláčnější, nechte ho po upečení a vychladnutí odpočinout zabalený v potravinové fólii přes noc.
Tento bezlepkový hrníčkový perník je skvělým řešením pro sladké chvíle bez výčitek. Můžete experimentovat s různými přísadami a najít tu nejlepší kombinaci pro svůj chutový profil.