Bezlepková nádivka s uzeným recept.
Ingredience:
- 500 g uzeného masa (nejlépe kuřecí nebo krůtí)
- 200 g bezlepkového chleba nebo rohlíků
- 2 velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 šálek mléka (lze použít i rostlinné pro bezlaktózovou verzi)
- 4 vejce
- 2 lžíce majoránky
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce sádla nebo rostlinného oleje pro smažení
Recept:
1. Uzené maso nakrájejte na malé kousky. Bezlepkový chléb nebo rohlíky nakrájejte na kostičky a v míse je zalijte šálkem mléka. Nechte chvíli odstát, aby chléb mléko absorboval.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Na pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a restujte na něm cibuli s česnekem, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
3. Ve velké míse smíchejte uzené maso, chléb, restovanou cibuli s česnekem, vejce, majoránku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
4. Směs vložte do vymazaného pekáčku a uhladěte povrch. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut až 1 hodinu, dokud nádivka nezezlátne a nezpění.
5. Před podáváním nechte nádivku chvíli odpočinout a pak ji podávejte teplou jako hlavní chod nebo jako přílohu.
Tipy:
- Pokud preferujete vlhčí nádivku, přidejte do směsi více mléka nebo pár lžic vývaru.
- Aby byla nádivka ještě šťavnatější, můžete přidat na kousky nakrájená jablka nebo sušené ovoce.
- Pro pikantnější variantu přidejte do směsi trochu papriky nebo chilli.
- Nádivku můžete také upéct v menších formičkách nebo muffinové formě pro individuální porce.
- Ujistěte se, že všechny použité ingredience jsou opravdu bezlepkové, pokud vaříte pro osoby s celiakií.