Bezlepková čokoládová lízátka recept

Bezlepková čokoládová lízátka recept.

Bezlepková čokoládová lízátka jsou skvělou sladkostí, kterou si můžete připravit doma. Tyto malé pochutiny jsou ideální pro osoby s celiakií nebo pro ty, kteří se snaží vyhýbat lepku. Příprava je snadná a výsledek stojí za to.

Ingredience:

- 200g kvalitní bezlepkové tmavé čokolády (70% kakaa a více)
- 50ml smetany (minimálně 30% tuku)
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Možnosti na ozdobu: mleté ořechy, kokos, bezlepkové barevné posypky

Recept:

1. Čokoládu nasekejte na malé kousky a dáme ji do středně velké misky.
2. Ve středně velké kastrolu zahřejte smetanu spolu s kokosovým olejem, dokud směs těsně před bodem varu. Dávejte pozor, aby směs nezačala vařit.
3. Tuto horkou směs poté nalijte přímo na nasekanou čokoládu. Nechejte stát asi minutu, aby čokoláda měla šanci rozpustit.
4. Přidejte vanilkový extrakt a poté směs důkladně promíchejte, dokud není čokoláda zcela rozpuštěná a směs je hladká.
5. Směs nalijte do forem na lízátka. Pokud nemáte formy, můžete použít také malé papírové kelímky a lízátkové tyčinky.
6. Předtím, než směs zatuhne, posypte lízátka dle vaší chuti ozdobami.
7. Nechejte lízátka ztuhnout v chladničce minimálně 2 hodiny.
8. Po ztuhnutí je vyjměte z forem a užívejte si své domácí bezlepkové čokoládové lízátka.

Tipy:

- Pokud nemáte lízátkové tyčinky, můžete použít i čisté dřevěné špejle nebo dokonce slamky.
- Pro extra křupavé lízátka přidejte do čokolády před nalitím do forem trochu bezlepkové puffed rice nebo krupičky.
- Uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě, aby si lízátka zachovala svou svěžest a neabsorbovala pachy z chladničky.