Bezinková šťáva recept.
Ingredience:
- 1 kg čerstvých bezinkových bobulí
- 500 g cukru
- 1 litr vody
- šťáva z 1 citronu
Recept:
1. Nejprve si připravte bezinkové bobule. Dobře je opláchněte a nechte okapat.
2. Poté bobule vložte do velkého hrnce a přidejte vodu. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni přibližně 15 minut. Během vaření bobule občas promíchávejte.
3. Po 15 minutách odstavte hrnec z ohně a nechte směs trochu vychladnout.
4. Následně přeceďte směs přes jemné síto nebo plátýnko, abyste odstranili pevné části. Stiskněte, aby se z bobulí dostalo co nejvíce šťávy.
5. Šťávu vlijte zpět do čistého hrnce, přidejte cukr a šťávu z citronu a promíchejte. Přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.
6. Hotovou šťávu nechte vychladnout a poté přelijte do čistých lahví nebo sklenic.
Tipy:
- Můžete přizpůsobit množství cukru podle své chuti. Pokud máte raději méně sladkou šťávu, snižte jeho množství.
- Bezinková šťáva je výborná nejen samotná, ale také jako základ pro domácí limonády nebo koktejly.
- Pro zvýšení trvanlivosti můžete šťávu zavařit ve sklenicích podle tradiční metody zavařování.
- Pokud máte bobulí více, můžete si připravit šťávu větší množství a některé z nich zmrazit pro pozdější použití.