Beruška čokoládovo-vanilková recept.
Beruška čokoládovo-vanilková je vynikající dezert, který potěší nejen děti na oslavách, ale stane se zajímavým a originálním kouskem i na dospěláckých večírcích. Tento recept kombinuje sladkost čokolády s jemnou chutí vanilky a vizuálně připomíná roztomilou berušku, což dodává dezertu nejen skvělou chuť, ale i atraktivní vzhled.
- Ingredience
Pro tělo berušky:
- 200 g tmavé čokolády
- 100 g másla
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Pro krém:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový lusk
Pro ozdobu:
- Červené a černé potravinářské barvivo
- Bílá čokoláda na výrobu beruščích křídel
- Čokoládové lentilky na oči
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C. Tmavou čokoládu společně s máslem rozpusťte ve vodní lázni a nechte mírně vychladnout.
2. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Pomalu přilévejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a míchejte do hladka.
3. Mouku prosejte s práškem do pečiva a postupně přidávejte do čokoládové směsi. Míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
4. Těsto vlijte do kulaté formy vymazané máslem a pečte přibližně 25 minut.
5. Mezitím si připravte krém. Smetanu vyšlehejte s cukrem moučka a vanilkovým luskem, dokud nevznikne pevný šlehačkový krém.
6. Upečený korpus nechte vychladnout, poté ho překrojte na dvě poloviny. Jednu polovinu namažte vanilkovým krémem a přiklopte druhou polovinou.
7. Z bílé čokolády formujte beruščí křídla a pomocí červeného a černého potravinářského barviva je nabarvěte. Lentilky použijte na oči a zbytek čokolády na tečky na křídlech.
8. Celý dezert obalte v zbylém vanilkovém krému a nakonec na něj umístěte beruščí křídla a oči.
- Tipy
- Pokud nemáte červené potravinářské barvivo, můžete použít přírodní barvivo z červené řepy.
- Pro extra čokoládovou chuť přidejte do těsta lžíci kakaa.
- Beruščí křídla můžete také vyrobit z marcipánu nebo fondánu, který se snadněji tvaruje.
- Zkuste přidat trochu rumu nebo likéru do čokoládové směsi pro dospělácký twist.