Berlínský chlebíček recept.
Berlínský chlebíček je tradiční německý pečivo, který se vyznačuje svou jednoduchostí a chutí. Ideální ke kávě nebo čaji, tento chlebíček si zaslouží místo ve vašem pekárenském repertoáru. Zde je návod, jak si ho připravit doma.
**Ingredience:**
- 250 gramů hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 125 gramů cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 125 gramů másla nebo margarínu
- 2 celá vejce
- 100 gramů mletých mandlí nebo ořechů
- 100 gramů čokoládových kapek nebo nasekané čokolády
- Případně kandované ovoce pro ozdobu
**Recept:**
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
3. Do směsi přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
4. Přidejte změklé máslo nebo margarín a vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Do těsta vmíchejte mleté ořechy nebo mandle a čokoládové kousky.
6. Těsto rozetřete do vymazané a moukou vysypané formy na pečení. Forma by měla být obdélníková o rozměrech přibližně 25x30 cm.
7. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut, nebo dokud chlebíček nezhnědne a tester nevyjde čistý.
8. Nechte chlebíček vychladnout, než jej nakrájíte na malé obdélníky nebo čtverce.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete použít kombinaci tmavé a mléčné čokolády.
- Pokud máte rádi ovoce, přidejte do těsta sušené ovoce jako jsou rozinky, brusinky nebo kousky kandovaného ovoce.
- Pro extra lesk můžete chlebíček po upečení potřít rozpuštěnou čokoládou nebo lehkou vrstvou apríkového džemu.
- Berlínský chlebíček je nejlepší čerstvý, ale dobře se uchovává několik dní, když je pevně zabalen v potravinové fólii nebo v uzavřené nádobě.