Beránek ze šlehačky recept.
Ingredience pro beránka ze šlehačky zahrnují moučkový cukr, šlehačkovou smetanu, želatinu a trochu vody. Můžete také použít čokoládové oči a nos, které můžete koupit nebo si vyrobit z čokolády.
Recept na přípravu beránka začíná tím, že nejprve namočíte želatinu do studené vody. Nechte ji nabobtnat asi 5 minut. Poté, co želatina nabobtná, ji zahřejte na mírném ohni, dokud se nerozpustí, ale nevařte. Nechte ji vychladnout. Mezitím vyšlehejte šlehačkovou smetanu do tuha a postupně přidávejte moučkový cukr. Až bude smetana dobře tuhá, vmíchejte do ní opatrně rozpuštěnou želatinu. Důležité je, že směs by měla být dostatečně pevná na to, aby si udržela tvar. Směs pak naplňte do formy na beránka. Formu předem vymažte olejem a vysypte např. kokosem, aby se beránek lépe vyklopil. Nechte v lednici ztuhnout nejméně 4 hodiny, ideálně přes noc.
Tipy pro dokonalý beránek ze šlehačky:
1. Před použitím formy ji můžete na chvíli vložit do mrazáku, aby se beránek lépe vyklopil.
2. Když vkládáte směs do formy, dávejte pozor, aby ve směsi nezůstaly vzduchové bubliny, které by mohly způsobit, že beránek nebude mít hladký povrch.
3. Ozdobte beránka podle svého vkusu. Použít můžete například malé marcipánové květiny nebo jiné jedlé dekorace.
4. Pokud máte obavy, že se šlehačka rychle rozteče, můžete do smetany přidat trochu stabilizátoru šlehačky.
5. Pro získání lepší chuti a aromatu můžete do šlehačky přidat vanilkový extrakt nebo jiné aroma podle vaší chuti.