Beránek velikonoční z piškotového těsta recept

Beránek velikonoční z piškotového těsta recept.

Beránek velikonoční z piškotového těsta je tradiční sladkost, která se v českých domácnostech peče obvykle na Velikonoce. Tento recept je snadný na přípravu a výsledek je lahodný i na pohled.

Ingredience:
- 4 vejce
- 120 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 120 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- špetka soli
- máslo na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy

Postup:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C a pečící formu ve tvaru beránka vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky dejte do velké mísy, přidejte špetku soli a vyšlehejte je do pevného sněhu.
3. Ve druhé míse vyšlehejte žloutky s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do pěny.
4. K žloutkové směsi postupně přidávejte přes síto mouku smíchanou s práškem do pečiva. Lehce zamíchejte.
5. Nakonec opatrně vmíchejte bílkový sníh do směsi. Dělejte to velmi jemně, aby směs zůstala nadýchaná.
6. Hotové těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 30 až 40 minut. Pečení sledujte, protože každá trouba peče trochu jinak.
7. Po upečení nechte beránka chvilku vychladnout, poté ho opatrně vyklopte z formy.
8. Můžete ozdobit pocukrováním nebo polevou dle vlastního výběru.

Tipy:
- Před vyklopením nechte beránka dostatečně vychladnout, aby se předešlo jeho rozpadnutí.
- Pro větší efekt můžete použít formu s detailnějšími rysy.
- Pokud chcete, aby byl beránek vláčnější, přidejte do těsta lžíci oleje.
- Pro zdobení můžete použít také rozpuštěnou čokoládu, kokos nebo barevné cukrářské posypky.

Příprava beránka z piškotového těsta může být skvělou velikonoční tradicí, která potěší nejen děti, ale i dospělé. Experimentujte s ozdobami a vytvořte každý rok něco originálního.