Bebe řezy recept

Bebe řezy recept.

Bebe řezy jsou klasickým a oblíbeným dezertem, který spojuje jemné piškotové těsto a lahodný krém. Tento recept je jednoduchý na přípravu a jistě potěší všechny milovníky sladkého.

Ingredience:
- Těsto: 4 vejce, 120 g cukru, 120 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva
- Krém: 250 g másla, 250 g moučkového cukru, 2 balení vanilkového cukru, 1 plechovka kondenzovaného mléka (vařeného)
- Na ozdobu: kakao nebo čokoládové hoblinky

Recept:
1. Začnete přípravou těsta. Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do tuha a postupně přidávejte cukr. Poté jednotlivě zapracujte žloutky.
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a opatrně ji vmíchejte do vaječné směsi.
3. Vzniklou hmotu vlijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 20 minut na 180°C, dokud nezíská zlatavou barvu. Nechte vychladnout.
4. Připravte si krém. Máslo utřete s moučkovým a vanilkovým cukrem do hladka. Postupně přimíchávejte kondenzované mléko, dokud nevznikne jemný krém.
5. Vychladlé těsto rozkrojte na dvě stejné části. Jednu část použijte jako základ, na který rovnoměrně rozetřete krém. Přiklopte druhou částí těsta a lehce přimáčkněte.
6. Na závěr dezert posypte kakaem nebo posypte čokoládovými hoblinkami.

Tipy:
- Pro extra vláčné těsto přidejte do směsi lžíci oleje.
- Pokud máte rádi voňavější krém, přidejte do něho trochu rumu nebo citronovou kůru.
- Bebe řezy nechte před podáváním alespoň 2 hodiny odpočívat v lednici, aby se chutě krásně spojily.
- Pro zajímavou variaci můžete mezi vrstvy těsta přidat vrstvu vašeho oblíbeného džemu nebo čerstvé ovoce.

Tento tradiční dezert je perfektní k čaji nebo kávě a jistě zaujme na každé slavnostní tabuli.