Be-be roláda recept.
Ingredience na Be-be roládu:
- 1 balení Bebe sušenek
- 500 ml smetany ke šlehání
- 250 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 1 konzerva ananasu
- 1 balení želatinového fixu
Recept na přípravu Be-be rolády:
Nejprve si připravte formu na roládu nebo použijte alobal, který si můžete podle potřeby tvarovat. Smetanu ušlehejte do pevného sněhu. Měkké máslo smíchejte s moučkovým cukrem do hladka, postupně přidávejte ušlehanou smetanu a zamíchejte do hladké krémové směsi. Následně do směsi vmíchejte kakao a želatinový fix podle návodu na obalu.
Ananas scedíte a nakrájíte na malé kousky. Bebe sušenky rozložte na potahovanou fólii nebo pečicí papír tak, aby tvořily obdélník (sušenky kladete vedle sebe a na sebe tak, aby mezi nimi nebyly mezery). Na sušenky rozetřete polovinu čokoládové směsi, posypte kousky ananasu a přikryjte zbylou čokoládovou směsí.
Pomocí fólie nebo pečicího papíru opatrně zatočte roládu, aby sušenky a náplň tvořily kompaktní celek. Roládu pevně zabalte a nechte v chladničce nejméně 4 hodiny, nejlépe přes noc, ztuhnout.
Tipy pro dokonalou Be-be roládu:
- Pro lepší chuť můžete do krému přidat vanilkový extrakt nebo rum podle chuti.
- Místo ananasu můžete vyzkoušet také jiné ovoce, například jahody nebo maliny pro osvěžující letní variantu.
- Pokud máte rádi intenzivnější čokoládovou chuť, můžete do směsi přidat více kakaa nebo použít rozpuštěnou čokoládu.
- Pro dekoraci můžete roládu před podáváním posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvým ovocem.
- Pokud chcete, aby byla roláda více vláčná, můžete sušenky před skládáním na chvíli namočit do mléka nebo ovocné šťávy.