Bazalkové roládky s fazolkami a mozzarellou recept

Bazalkové roládky s fazolkami a mozzarellou recept.

Bazalkové roládky s fazolkami a mozzarellou jsou skvělou volbou pro lehký letní oběd nebo elegantní předkrm. Toto jídlo kombinuje svěží chutě a je vizuálně lákavé. Postupujte podle těchto kroků pro vytvoření této lahůdky.

**Ingredience:**
- 200 g zelených fazolek
- 1 balení mozzarelly (asi 125 g)
- 10 velkých listů bazalky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamikového octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 stroužek česneku
- Křupavý chléb nebo bageta pro podávání

**Recept:**
1. Nejdříve očistěte fazolky a odstraňte koncové části. Následně fazolky povařte v osolené vodě 3 až 4 minuty, dokud nejsou měkké, ale stále křupavé. Poté je okamžitě přemístěte do misky s ledovou vodou, aby se zastavil vařící proces a zachovala se jejich zelená barva.
2. Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky.
3. V malé misce promíchejte olivový olej, balsamikový ocet a rozmačkaný stroužek česneku. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Na pracovní desku rozložte listy bazalky. Na každý list položte plátek mozzarelly a na ni několik fazolek. Těsně zabalte do roládky.
5. Hotové roládky přeložte na podávací talíř a pokapejte připraveným dresinkem.
6. Podávejte chlazené, ideálně s křupavým chlebem nebo bagetou.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do dresinku přidat nasekané čerstvé bylinky jako je oregano nebo tymián.
- Pokud si přejete pestřejší barvy, můžete použít směs zelených a žlutých fazolek.
- Bazalkové roládky můžete též ozdobit piniovými oříšky nebo kapkami kvalitního olivového oleje pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Roládky jsou nejlepší, když se podávají ihned po přípravě, ale mohou být uchovávány v chladničce až několik hodin, pokud potřebujete připravit jídlo předem.