Bavorské vdolky z domácí pekárny recept

Bavorské vdolky z domácí pekárny recept.

Bavorské vdolky z domácí pekárny jsou vynikající dezert, který můžete snadno připravit s pomocí pekárny. Je to tradiční německý recept, který se skvěle hodí k podávání během různých slavností nebo jako mlsání k odpolední kávě.

Ingredience:

500 g hladké mouky
250 ml mléka
50 g cukru
42 g čerstvého droždí
2 vejce
50 g másla
špetka soli
moučkový cukr na posypání

Recept:

Začněte tím, že si připravíte kvásek. V mírně vlažném mléce rozpusťte droždí a cukr. Nechte stát asi 10 minut, dokud směs nezačne vzbublávat. V míse smíchejte mouku se solí, přidejte kvásek, rozpuštěné máslo a vejce. Vše důkladně promíchejte a zpracujte do hladkého těsta. Těsto nechte v teple kynout asi hodinu, než zdvojnásobí svůj objem.

Po vykynutí těsto znovu propracujte a rozdělte na menší kousky. Tyto kousky formujte do kuliček a nechte je na plechu s pečicím papírem ještě asi 15 minut kynout.

Předehřejte pekárnu na 180 stupňů Celsia. Kuličky vložte do pekárny a pečte asi 10-12 minut, než vdolky nabudou zlatavou barvu. Po upečení nechte vdolky chvíli vychladnout na mřížce.

Hotové vdolky posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Tipy:

Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat trochu vanilkového extraktu nebo citronové kůry.
Pokud máte rádi ovoce, můžete do těsta vmíchat i malé kousky sušeného ovoce.
Vdolky jsou nejlepší čerstvé, ale mohou vydržet několik dní, když je uchováváte v uzavřené nádobě.
Můžete je také podávat s ovocným kompotem nebo šlehačkou pro bohatší zážitek.