Bavorské vdolky s povidly a tvarohem recept.
Bavorské vdolky s povidly a tvarohem jsou tradičním německým dezertem, který je oblíbený pro svou jednoduchost a výbornou chuť. Tento recept je skvělý způsob, jak si připravit něco sladkého k odpolední kávě nebo čaji.
Ingredience:
- 500g hladké mouky
- 1 sáček suchého droždí (7g)
- 250ml mléka
- 50g cukru
- 2 vejce
- 50g másla
- Špetka soli
- 200g povidel
- 200g tvarohu
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte mouku a suché droždí. Do malého hrnce vlijte mléko, přidejte cukr, máslo a špetku soli a na mírném ohni zahřejte, dokud se máslo nerozpustí a směs je vlažná.
2. Vlažnou směs z mléka, másla a cukru nalijte do mísy s moukou a droždím. Přidejte vejce a vypracujte těsto, dokud není hladké a elastické. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky. Těsto poté přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud svůj objem nezdvojnásobí.
3. Po vykynutí rozdělte těsto na malé kousky a vyválejte je na pomoučněném povrchu na kruhové placky. Na každou placku dejte čajovou lžičku povidel a trochu tvarohu, poté těsto přeložte napůl a okraje dobře stiskněte, aby náplň zůstala uvnitř.
4. Vdolky pak na plechu vyloženém pečicím papírem pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
5. Hotové vdolky nechte chvilku vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pokud máte rádi kořeněné dezerty, do těsta nebo do náplně můžete přidat trochu skořice nebo vanilkový extrakt pro zvýraznění chuti.
- Pro ještě šťavnatější náplň můžete povidla smíchat s trochou rumu nebo brandy.
- Vdolky můžete podávat samotné nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky pro ještě bohatší chuťový zážitek.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy náplní, můžete použít také jiné druhy džemů, čokoládu nebo dokonce nutellu.
Tento klasický recept na bavorské vdolky s povidly a tvarohem je dokonalou sladkou tečkou k jakékoli příležitosti. Užijte si je s rodinou a přáteli!