Batáty s hlívou recept.
Ingredience:
- batáty
- hlíva ústřičná
- olivový olej
- česnek
- sůl
- pepř
- čerstvé bylinky jako tymián nebo rozmarýn
Recept:
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 200 stupňů C. Batáty omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Hlívu ústřičnou rovněž očistěte a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kusy. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
V misce smíchejte batáty a hlívu, přidejte olivový olej, nasekaný česnek, sůl, pepř a nasekané bylinky. Vše důkladně promíchejte, aby byly ingredience rovnoměrně pokryty olejem a kořením.
Připravenou směs rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud nejsou batáty měkké a zlatavé. Průběžně kontrolujte a podle potřeby promíchejte, aby se vše rovnoměrně upeklo.
Tipy:
- Při pečení můžete přidat i další zeleninu, jako jsou cibule nebo paprika, pro větší rozmanitost chutí.
- Batáty jsou přirozeně sladké, což skvěle kontrastuje s mírně zemitým tónem hlívy. Experimentujte s různými bylinkami, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci.
- Tento pokrm je skvělý jako příloha k masu, nebo může sloužit jako hlavní chod, pokud ho podáváte například s quinoou nebo jinou obilovinou.