Batátové lívance se slaninou, javorovým sirupem a ořechy recept.
**Ingredience:**
- 2 velké batáty
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- 100 g slaniny
- Javorový sirup podle chuti
- Hrst ořechů (můžete použít vlašské, pekanové nebo mandle)
**Recept:**
1. Batáty oloupejte a nastrouhejte. V misce smíchejte nastrouhané batáty, mléko a vejce. Důkladně promíchejte.
2. Přidejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Vše dobře promíchejte, dokud nebude směs hladká.
3. Rozpalte pánev a osmažte tenké plátky slaniny do křupava. Slaninu vyjměte a nechte ji okapat na papírové utěrce.
4. Na středně silném ohni rozpalte trochu oleje v pánvi. Lžící nabírejte těsto a formujte malé lívance. Smažte z každé strany dozlatova, asi 2-3 minuty.
5. Mezitím nasekejte ořechy.
6. Hotové lívance servírujte s osmaženou slaninou, posypte nasekanými ořechy a zalijte javorovým sirupem.
**Tipy:**
- Pro lehkou variaci této receptury můžete použít jiné typy sirupu, například agávový nebo med.
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, slaninu můžete vynechat a přidat více ořechů pro dodatečnou texturu.
- Aby byly lívance ještě vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci rostlinného oleje.
- Experimentujte s přidáním koření do těsta, jako je skořice nebo muškátový oříšek, pro zvýraznění chuti.