Bat, salát ze zelené čočky recept.
Recept na bat, salát ze zelené čočky, je skvělou volbou pro zdravou a chutnou přílohu nebo lehký oběd. Tento jednoduchý, ale výživný salát se rychle stane vaším oblíbeným.
**Ingredience:**
- 1 šálek zelené čočky
- 2 šálky vody
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 1 střední mrkev, nastrouhaná
- 1 střední červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1/4 šálku čerstvé petrželky, jemně nasekané
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce čerstvého citronového džusu
- 1 česnekový stroužek, rozdrcený
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Postup:**
1. Zelenou čočku důkladně propláchněte pod studenou vodou. V hrnci přiveďte k varu 2 šálky vody a přidejte čočku. Snížte teplotu a nechte čočku vařit asi 20 minut, dokud není měkká, ale stále drží tvar. Pak čočku sceďte a nechte vychladnout.
2. Mezitím v míse smíchejte červenou cibuli, nastrouhanou mrkev, červenou papriku a petrželku.
3. V malé misce si připravte dresink smícháním olivového oleje, citronového džusu, rozdrceného česneku, soli a pepře.
4. Do mísy s zeleninou přidejte vychladlou čočku a promíchejte.
5. Přelijte salát připraveným dresinkem a opět promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
6. Před podáváním nechte salát alespoň 30 minut odpočívat v lednici, aby se chutě spojily.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost přidejte do salátu nasekané ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo lískové ořechy.
- Pokud máte rádi více pikantní chutě, přidejte do dresinku lžičku dijonské hořčice.
- Tento salát můžete podávat jako samostatné lehké jídlo nebo jako přílohu k pečenému masu či rybě.
- Bat, salát ze zelené čočky, je ideální pro přípravu dopředu, protože jeho chuť se s časem zlepšuje.
Doufám, že si tento recept užijete a stane se součástí vašeho jídelníčku!