Barevný zelný salát se zeleninou recept.
Ingredience pro barevný zelný salát se zeleninou: červené zelí, bílé zelí, mrkev, červená paprika, zelená paprika, kukuřice, čerstvá petržel, olivový olej, jablečný ocet, med, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Recept: Začneme tím, že si připravíme zeleninu. Červené a bílé zelí nakrájíme na tenké proužky. Mrkev očistíme a nastrouháme na jemno. Červenou a zelenou papriku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na malé kousky. Ve velké míse smícháme nakrájené zelí, mrkev a papriky. Přidáme kukuřici a nasekanou petržel.
Pro dresink v malé misce smícháme olivový olej, jablečný ocet, trochu medu, sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti. Dresink dořádně promícháme, dokud se med nerozpustí.
Hotový dresink nalijeme na zeleninovou směs a vše pečlivě promícháme, aby se chutě spojily. Salát necháme alespoň půl hodiny odstát v chladničce, aby se chutě propojily.
Tipy: Pro ještě zajímavější chuť můžete přidat trochu na jemno nakrájeného červeného cibule nebo trochu strouhaného zázvoru. Salát můžete podávat jako osvěžující přílohu k masovým nebo rybím pokrmům. Dobře chutná také s pečeným chlebem nebo jako samostatný lehký oběd.