Barevné jablečné řezy recept.
Ingredience:
- 4 středně velká jablka, různých barev pro atraktivnější vzhled
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- moučkový cukr pro posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Jablka omyjte, oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na malé kousky.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V jiné velké míse smíchejte změklé máslo s cukrem do hladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
4. Postupně přidávejte suchou směs do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne jednotné těsto.
5. Nakonec do těsta opatrně vmíchejte nakrájená jablka.
6. Připravte si formu na pečení, ideálně obdélníkovou, kterou vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto rovnoměrně rozprostřete do formy.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, nebo dokud nezíská zlatavý odstín a tester vložený do středu nevyjde čistý.
8. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout v formě, poté vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
9. Před podáváním posypte moučkovým cukrem pro dekoraci.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť jablka před smícháním s těstem můžete lehce obalit v směsi skořice a cukru.
- Můžete přidat hrst rozinek nebo ořechů pro křupavou texturu.
- Pokud máte raději vláčnější strukturu, přidejte do těsta lžíci jogurtu nebo kysané smetany.
- Jablka vybírejte tak, aby každé mělo jinou barvu a chuť, tím dosáhnete zajímavějšího vzhledu a chuti koláče.