Barevná masovo-sýrová sekaná recept.
Ingredience:
500g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
200g strouhaného sýra (gouda, eidam)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
2 lžíce strouhanky
1 lžíce hořčice
1 lžička papriky
sůl a pepř dle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Na pánvi na středním ohni osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
3. V míse smíchejte mleté maso, osmaženou cibuli, strouhaný sýr, rozdrcený česnek, vejce, strouhanku, hořčici, papriku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
4. Směs tvarujte do pekáčku nebo na plech vyložený pečicím papírem. Formujte buď jeden velký bochník, nebo několik menších.
5. Sekanou pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, nebo dokud nezíská zlatohnědou barvu a sýr nezačne bublat.
6. Před podáváním nechte sekanou několik minut odpočinout.
Tipy:
- Pro ještě šťavnatější sekanou můžete přidat do směsi trochu mléka nebo kečupu.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo použijte pikantní hořčici.
- Sekanou můžete podávat s bramborovou kaší, pečenými brambory nebo čerstvým salátem.
- Zbylou sekanou můžete využít například v sendvičích nebo jako náplň do tortill.
- Pro pestřejší chuť můžete do směsi přidat nasekané bylinky, jako je petržel nebo tymián.