Barevná karamelová lízátka recept.
Ingredience:
- 200 gramů cukru
- 100 ml vody
- 1/2 lžičky citronové šťávy
- potravinářské barvivo podle výběru
Recept:
1. V malém hrnci smíchejte cukr a vodu. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud směs nezačne mít zlatavou barvu.
2. Jakmile směs získá karamelovou barvu, odstavte hrnec z ohně a přidejte citronovou šťávu. Dobře promíchejte.
3. Rozdělte karamel do několika malých misek a do každé přidejte několik kapek potravinářského barviva. Každou směs dobře promíchejte, aby barva byla rovnoměrně rozprostřená.
4. Na plech položený pečicím papírem kápněte lžící malé kousky karamelu. Mezi jednotlivými lízátky nechte dostatek místa.
5. Do středu každého kousku karamelu zapíchněte lízátkovou tyčinku.
6. Nechte lízátka ztuhnout při pokojové teplotě.
Tipy:
- Pro výraznější barvy použijte více kapek potravinářského barviva.
- Lízátka můžete také ozdobit posypem nebo malými cukrářskými dekoracemi, přidávejte je, zatímco je karamel ještě teplý.
- Ujistěte se, že karamel je dostatečně ztuhlý, než lízátka sundáte z papíru, aby se nepoškodily.