Banánový dort s čokoládovou pěnou recept

Banánový dort s čokoládovou pěnou recept.

Banánový dort s čokoládovou pěnou je nádherný dezert, který potěší nejen oko, ale i chuťové buňky. Zde je postup, jak tento lahodný dort připravit.

**Ingredience:**

Pro korpus:
- 3 zralé banány
- 200 g moučkového cukru
- 240 g hladké mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 120 ml rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 120 ml kysané smetany
- 1 lžička vanilkového extraktu

Pro čokoládovou pěnu:
- 200 g tmavé čokolády
- 300 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička instantní kávy (volitelné)

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte formu na dort a vysypte ji moukou.
2. V míse rozmačkejte banány na kaši, přidejte cukr a dobře promíchejte.
3. Přidejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte.
4. Do směsi vmíchejte olej, vejce, kysanou smetanu a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 25-30 minut, nebo dokud špejle vložená do středu dortu nevyjde čistá.
6. Nechte korpus vychladnout před tím, než přidáte čokoládovou pěnu.

Pro čokoládovou pěnu:
1. Čokoládu rozlomte na malé kousky a dejte do mísy.
2. Smetanu přiveďte těsně k varu a přelijte přes čokoládu. Nechte minutu odpočinout, poté promíchejte, dokud nevznikne hladká čokoládová směs. Přidejte instantní kávu pro intenzivnější chuť.
3. Nechte čokoládovou směs vychladnout, poté ji šlehejte, dokud nezískáte lehkou a nadýchanou pěnu.
4. Pěnu rozetřete na vychladlý korpus.

**Tipy:**
- Pro extra banánovou chuť můžete do těsta přidat kousky čerstvého banánu.
- Pro dekoraci můžete použít čerstvé ovoce, čokoládové hobliny nebo dokonce karamelovou omáčku.
- Dort chutná nejlépe, když je podáván chlazený, takže nechte dort v chladničce odpočinout alespoň 2 hodiny před podáváním.
- Pro lehčí verzi můžete použít polotučnou smetanu a přidat méně cukru do těsta.