Banánové řezy recept.
Ingredience na banánové řezy zahrnují mouku, cukr, vejce, mléko, máslo nebo olej, kypřící prášek, banány a podle chuti čokoládu nebo ořechy.
Recept:
1. V míse smíchejte 200g mouky a 150g cukru s 1 balíčkem kypřícího prášku.
2. Přidejte 3 vejce, 100ml mléka a 100g rozpuštěného másla nebo oleje. Vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
3. Do těsta přidejte 2 rozmačkané banány. Můžete přidat i nasekanou čokoládu nebo ořechy pro větší chuť.
4. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou řezy pevné a zlatavé.
6. Po upečení nechte řezy vychladnout, poté je můžete přelít čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro extra vláčné řezy přidejte do těsta lžíci jogurtu nebo zakysané smetany.
- Když máte rádi křupavou texturu, přidejte do těsta hrubě nasekané ořechy.
- Banány by měly být co nejvíce dozralé, budou tak sladší a řezy budou mít intenzivnější banánovou chuť.
- Pokud chcete, aby byly banánové řezy vlhčí, můžete na ně po upečení a vychladnutí aplikovat sirup – smíchejte vodu a cukr, vařte, dokud se cukr nerozpustí, nechte vychladnout a poté řezy sirupem potřete.
- Pro ozvláštnění můžete do těsta přidat i kousky čerstvého ovoce, například maliny nebo borůvky.