Banánové kuře po čínsku recept.
Banánové kuře po čínsku je netradiční a chutný pokrm, který kombinuje sladkost banánů s pikantními chutěmi typickými pro čínskou kuchyni. Tento recept je jednoduchý a rychlý, vhodný pro všední den i speciální příležitost.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 zralé banány
- 1 červená paprika
- 2 jarní cibulky
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička mletého zázvoru
- 100 ml kuřecího vývaru
- Rostlinný olej na smažení
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na servírování: vařená rýže nebo nudle
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. V míse smíchejte kuřecí kousky s kukuřičným škrobem a trochou soli a pepře.
2. V woku nebo velké pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Přidejte nakrájené kuřecí kousky a smažte dozlatova. Jakmile jsou kuřecí kousky hotové, vyjměte je a odložte stranou.
3. V téže pánvi přidejte trochu oleje a přidejte nasekaný česnek, nakrájenou červenou papriku a jarní cibulku. Restujte několik minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte na plátky nakrájené banány a restujte další 2 minuty.
5. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, med, zázvor a kuřecí vývar. Tuto směs přidejte do pánve k zelenině a banánům. Přiveďte k varu a vařte několik minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
6. Vraťte kuřecí kousky do pánve a promíchejte s omáčkou a zeleninou. Vařte další 2-3 minuty, dokud není vše dobře prohřáté.
7. Podávejte ihned, nejlépe s vařenou rýží nebo nudlemi.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat trochu chilli papričky nebo chilli omáčky.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte na konec vaření hrst pražených nesolených kešu oříšků nebo arašídů pro křupavou texturu.
- Tento recept můžete snadno upravit pro vegetariány použitím tofu místo kuřecího masa a zeleninového vývaru místo kuřecího.
Banánové kuře po čínsku je skvělým způsobem, jak přinést do vaší kuchyně něco nového a exotického. Doufám, že si tento recept užijete!