Banánové brownies recept

Banánové brownies recept.

Banánové brownies jsou sladká pochoutka, která spojuje bohatou čokoládovou chuť s jemnou vláčností a aroma banánů. Tento recept je jednoduchý a výsledek je tak lákavý, že se stane oblíbenou pochoutkou pro mnohé.

Ingredience:
- 2 zralé banány
- 200 g tmavé čokolády (nejméně 70 % kakaa)
- 100 g másla
- 150 g cukru (může být klasický bílý nebo třtinový)
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 130 g hladké mouky
- 1/2 čajové lžičky kypřicího prášku
- Špetka soli

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte formu na pečení pečicím papírem.
2. Nad parní lázní nebo v mikrovlnné troubě pomalu rozpusťte čokoládu společně s máslem. Až je směs hladká, odstavte ji a nechte mírně vychladnout.
3. V míse rozmačkejte banány na pyré. Přidejte cukr, vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
4. Do směsi s banány vmíchejte rozpuštěnou čokoládu s máslem.
5. V jiné misce promíchejte mouku, kypřicí prášek a špetku soli. Postupně ji přidávejte do čokoládové směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Těsto rovnoměrně rozetřete do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut, nebo dokud není brownie pevné na dotek, ale uvnitř stále vláčné.
7. Nechte brownie vychladnout v formě, poté je přeneste na prkénko a nakrájejte na čtverce.

Tipy:
- Pro extra čokoládovou chuť přidejte do těsta hrst čokoládových kapek nebo nasekané ořechy pro křupavou texturu.
- Skutečným tajemstvím vláčnosti a bohatosti brownies je nepřepečení, takže dávejte pozor na čas a teplotu pečení.
- Použijte banány, které jsou opravdu dobře zralé, protože jsou sladší a vláčnější, což zlepší celkovou chuť brownies.
- Pro veganskou verzi můžete použít rostlinné máslo a nahradit vejce 1/4 šálkem jablečného pyré nebo chia semínky namočenými ve vodě.
- Banánové brownies jsou vynikající samotné, ale můžete je podávat i s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou pro ještě bohatší dezertní zážitek.