Banánky-vánoční cukroví recept.
Banánky jsou oblíbeným vánočním cukrovím, které se vyznačuje svou banánovou příchutí a čokoládovou polevou. Příprava není složitá a výsledek stojí za to.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 125g másla
- 70g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce rumu
- banánové aroma
- čokoláda na vaření
- kousek másla na polevu
Recept:
1. V míse smícháme hladkou mouku, moučkový cukr a vanilkový cukr.
2. Přidáme změklé máslo, žloutek a lžíci rumu. Těsto dobře propracujeme a nakonec přidáme několik kapek banánového aroma dle chuti. Těsto by mělo být hladké a nelepivé.
3. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladničce odpočinout asi hodinu.
4. Po odpočinku těsto vyválíme na pomoučněném vále na placku tloušťky asi 0,5 cm a vykrajujeme formičkou nebo nožem malé banánky.
5. Banánky klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C zhruba 8-10 minut, než lehce zezlátnou.
6. Po upečení necháme banánky vychladnout.
7. Mezitím si připravíme čokoládovou polevu tím, že rozpustíme čokoládu na vaření ve vodní lázni a přidáme kousek másla pro lepší lesk polevy.
8. Vychladlé banánky namáčíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout na mřížce nebo pečicím papíru.
Tipy:
- Pokud máte raději intenzivnější banánovou chuť, můžete do těsta přidat více banánového aroma.
- Pro zpestření můžete do čokoládové polevy přidat i trochu kokosu nebo strouhaných oříšků.
- Banánky skladujte v uzavřené nádobě, aby si udržely svou vlhkost a nevyschly.
Toto vánoční cukroví bývá velmi oblíbené nejen u dětí, ale i dospělých, a skvěle se hodí jako doplněk k vánočnímu čaji nebo kávě.