Banana Bread recept.
Ingredience:
- 3 zralé banány
- 75g rozpuštěného másla
- 200g cukru (můžete použít méně, pokud máte raději méně sladké)
- 1 vejce, lehce rozšlehané
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička jedlé sody
- Špetka soli
- 190g hladké mouky
Recept:
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
2. V míse rozmačkejte banány na kaši. Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
3. Do směsi přidejte cukr, rozšlehané vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
4. Poté vmíchejte jedlou sodu a špetku soli. Nakonec přidejte mouku a promíchejte, dokud nevznikne rovnoměrné těsto.
5. Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy na chlebíček.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 60 minut, nebo dokud vrchol nezhnědne a tester vložený do středu vychází čistě.
7. Nechte chlebíček vychladnout ve formě asi 10 minut, poté vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro extra chuť a texturu.
- Pro čokoládovou variantu přidejte do těsta hrst čokoládových kousků.
- Aby byl banana bread šťavnatější, je důležité použít opravdu zralé banány, které už mají na slupce hnědé skvrny.
- Pokud chcete, aby byl chlebíček méně sladký, můžete snížit množství cukru nebo část cukru nahradit javorovým sirupem.
- Banana bread chutná ještě lépe druhý den, kdy se chutě prolnou. Pokud dokážete vydržet, nechte ho vychladnout a uložte přes noc, než ho nakrájíte.