Bambusové výhonky s tofu recept.
Ingredience pro bambusové výhonky s tofu zahrnují tofu, bambusové výhonky, sójovou omáčku, česnek, zázvor, chilli papričky, jarní cibulku, kukuřičný škrob, rostlinný olej a sezamový olej.
Recept začíná tím, že se tofu nakrájí na kostky a marinuje se v směsi sójové omáčky, česneku a zázvoru. Mezitím se v pánvi na rostlinném oleji osmahnou nakrájené bambusové výhonky spolu s chilli papričkami a dalším česnekem. Po několika minutách se přidá marinované tofu a vše se společně restuje. Pro zahuštění omáčky může být přidán kukuřičný škrob rozpuštěný ve vodě. Nakonec se přidá jarní cibulka a sezamový olej pro dochucení.
Tip pro lepší chuť: Před přidáním tofu do pánve je možné ho nejprve zvlášť osmahnout na troše oleje, dokud není zlatavé a křupavé. To tofu dodá příjemnou texturu a chuť.