Balkánský salát recept

Balkánský salát recept.

Balkánský salát je chutná a osvěžující příloha, která se skvěle hodí k letnímu grilování nebo jako lehký oběd. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá.

**Ingredience:**
- 1 velká okurka
- 2 velká rajčata
- 1 červená cibule
- 200 g balkánského sýra (nebo feta sýra)
- černé olivy
- olivový olej
- sůl
- bílý vinný nebo jablečný ocet
- čerstvě mletý černý pepř
- čerstvá bazalka nebo oregano pro ozdobu

**Recept:**
1. Okurku, rajčata a červenou cibuli omyjeme a nakrájíme na vhodně velké kousky. Okurku a rajčata nakrájíme na kostičky, cibuli na tenké plátky.
2. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky nebo rozdrobíme na menší kousky.
3. V misce smícháme nakrájenou zeleninu, přidáme balkánský sýr a olivy.
4. Salát dochutíme olivovým olejem, octem, solí a čerstvě mletým černým pepřem. Důkladně promícháme.
5. Před podáváním můžeme salát posypat čerstvou bazalkou nebo oreganem pro větší aroma.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat česnek nebo kapary.
- Pokud dáváte přednost křupavější okurce, můžete použít salátové okurky, které mají méně vody.
- Salát můžete nechat chvíli odstát v lednici, aby se chutě propojily.
- Pro zdravější variantu použijte místo běžného balkánského sýra jeho light verzi.
- Přidání trochy limetkové nebo citronové šťávy dodá salátu svěžest.
- Nebojte se experimentovat s přidáním další zeleniny dle vlastního výběru, jako je paprika nebo ředkvičky.

Tento jednoduchý recept na balkánský salát je skvělým příkladem, jak můžete rychle a bez velké námahy připravit chutný a zdravý pokrm. Užijte si jeho svěží chutě!