Balkánský pekáč recept

Balkánský pekáč recept.

Balkánský pekáč je lahodné jídlo, které v sobě kombinuje šťavnaté maso, zeleninu a typické balkánské koření. Jeho příprava není složitá a určitě si získá vaši přízeň. Zde je recept, který vás krok za krokem provede přípravou tohoto lahodného jídla.

**Ingredience:**
- 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 2 velké brambory
- 1 cibule
- 2 papriky (nejlépe různobarevné pro krásný vizuální efekt)
- 3 rajčata
- 2 stroužky česneku
- 100 g sýra (může být feta nebo jakýkoliv tvrdý sýr)
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej

**Recept:**
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Papriky omyjte, odstraňte semena a nakrájejte na proužky. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rajčata omyjte a nakrájejte na kolečka.
3. Na pánvi na troše olivového oleje osmažte cibuli dozlatova, přidejte mleté maso a smažte, dokud není maso plně uvařené. Během smažení maso dochuťte sladkou paprikou, solí a pepřem.
4. V pekáči rozložte vrstvu brambor, na ni rozprostřete polovinu směsi mletého masa, poté vrstvu paprik a rajčat. Opakujte vrstvy, dokud nevyužijete všechny ingredience.
5. Nakonec celé jídlo posypte nasekaným česnekem a nastrouhaným sýrem.
6. Pekáč přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Pak alobal odstraňte a pečte dalších 15 minut, aby se povrch krásně zapekl.
7. Než jídlo podáváte, nechte ho chvíli odpočinout.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do mletého masa přidat trochu čerstvého tymiánu nebo oregana.
- Pokud máte rádi pálivější jídla, přidejte do směsi trochu chilli papričky.
- Balkánský pekáč můžete podávat s čerstvým pečivem nebo s lehkým salátem pro vyváženější jídelníček.
- Toto jídlo je skvělé i na druhý den, chutě se krásně prolnou a je ještě lepší.

Příprava balkánského pekáče nevyžaduje profesionální kuchařské dovednosti, ale výsledek může ohromit jak vaši rodinu, tak přátele. Užijte si vaření!